我国的有着非常悠久岁月的国家，经历过各种自然的考验，也总结了应对不同危机的办法，这些智慧也常见于民俗中，比如正月十二是有名的老鼠节，要通过烤火等方式来度过，当然背后的寓意不止其中一项，更是表达了老百姓对美好日子的企盼。
之所以有这个叫法，是因为年十二也被称为老鼠日，当天烤的火自然也被安上了“烤老鼠火”的名称。烧的主要是柏树的小枝和树叶，所以也叫烤百龄火，柏树的树龄很长，也叫百龄，后来还加入了烤百家火的称呼，寓意不生百病，全年健康平安。到黄昏时分，人们都在自家门口，用些干的柴草把柏树枝叶点着。因为柏树有油性，湿的柏树叶也能烧着。一家人围坐在火的旁边，闻着烧柏树枝叶发出的清香味，分享最近的所见所闻，到了第二天还可以去查看灰烬，烧得越多，说明来年收成越丰富。
由于以前除鼠的技术不佳，很多人家中都有鼠害，所以有了关于耗子的各种故事，传说在年十二的晚上，如果口中含着驴粪蛋，藏在碾盤下仔细听，就能听到老鼠娶媳妇的热闹场景，比如喇叭和唢呐的声音。当然这只是一项有趣的传说，并没有科学依据，但是人们就是一代代长久地口述相传，成为了重要的民俗。
这天一大早家家户户都会起来包饺子，而且与之前的包的略有不同。要像老鼠的样子。有嘴、有耳朵，有尾巴，用绿豆做眼睛。包饺子寓意揑老鼠嘴。据说捏了老鼠嘴，家中就不会被偷吃粮食。晚餐要喝小米面或玉米面粥，迷住老鼠眼睛，让它看不清东西。而且要及时将剪刀藏起来，这样就不会发出类似老鼠啃咬东西的声音，保佑一家全年都过得很安宁。
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